A noz pecan é um tipo de noz de origem na América do Norte, que chegou ao Brasil por volta de 1910 e pertence à família botânica dos Jungladaceae mas com uma característica especial: ela tem sabor ainda mais intenso.
O motivo é a maior quantidade de “carne” que há dentro da noz pecan , fazendo com que esse tipo de noz seja mais macio e o preferido por muitas pessoas que gostam de oleaginosas. A sua forma lembra bastante a noz tradicional, lembrando o formato de um cérebro, mas ela é um pouco mais grossa e tem uma coloração mais escura e avermelhada do que a noz comum.
Sem dúvida, a noz pecan é uma oleaginosa de excelente sabor e que conquistou muitos chefs de cozinha e cozinheiros amadores também. Compre noz pecan a granel e experimente você também incluir esta deliciosa oleaginosa nas suas receitas do dia a dia.
A noz pecan é um produto 100% vegano e que integra diversas receitas desse tipo, especialmente por causa do seu sabor mais intenso.
No entanto, a noz pecan não é uma oleaginosa low carb, ou seja, cada unidade tem carboidratos de forma significativa, sendo preciso tomar cuidado com o aumento de peso. Suponha-se que se pese 28g desse tipo específico de noz: pouco mais de 1g será composta por carboidratos.
Em contrapartida, a noz pecan não tem glúten, deixando as pessoas alérgicas a essa substância 100% seguras para adicioná-las a qualquer tipo de prato.
- VEGANA | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE
A noz pecan proporciona mais energia, deixando as pessoas mais dispostas para as suas atividades do dia a dia, sendo indicado o consumo no café da manhã ou até antes de atividades físicas. Além disso, a noz pecan ajuda na redução do colesterol ruim e previne doenças cardiovasculares e também ajuda na diminuição da pressão, sendo ótima para pessoas que têm histórico de hipertensão ou tendência a tê-la.
Também melhora a saúde dos ossos, sendo indicado consumir noz pecan quando se entra na terceira idade a fim de evitar lesões e fraturas. Outro benefício da noz pecan é que diminui os sintomas da TPM, auxiliando a mulher a ter um ciclo menstrual mais tranquilo.
A noz pecan melhora a saúde ocular, inclusive diminuindo os riscos de doenças degenerativas e evitando casos de cirurgias.
Por fim, o consumo de noz pecan facilita a perda de peso porque deixa seu consumo promove mais saciedade, evitando que a pessoa fique beliscando toda hora e é uma ótima opção de lanche entre as refeições.
Devido a todos os benefícios acima, o consumo da noz pecan é indicada em todas as fases da vida, a menos que a pessoa tenha algum tipo de alergia, o que se deve verificar com especial cuidado em crianças.
Quem não quiser comer a oleaginosa in natura pode adicionar a noz pecan a todas as receitas que aceitam a noz comum, como saladas, pratos doces, temperos de carnes e muito mais. Uma dica é fazer suco natural e triturar previamente a noz pecan, adicionando-a depois.
Porção de 15g (1 colher de sopa
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Quantidade por porção |
%VD(*) |
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Valor Energético |
104 Kcal |
5.2% |
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Carboidratos |
2 g |
0 % |
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Proteínas |
14 g |
1% |
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Gord Totais |
107 g |
5% |
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Gord Saturadas |
9 g |
0.5% |
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Gord Trans: |
0 g |
**% |
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Fibra |
1.9 g |
1% |
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Sódio |
0 mg |
0% |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) valor diário não estabelecido
