A Farinha de trigo Italiana Clássica Caputo vem na embalagem de 1kg. A Farinha de trigo Caputo é originária de Nápoles, na Itália e obtida através do método de Caputo, em que são selecionados e misturados os melhores trigos dentro da antiga tradição da arte de moagem pelo processo lento, o que permite a obtenção de farinhas com alta qualidade, que tem o amido preservado, além da autenticidade do sabor.
Ela é recomendada para o preparo de pizzas e pães de fermentação curta ou média (recomendado de 4h a 12h)
Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana Tipo: "00" / Proteína: 12% / Força: W 200/250 / Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
