Avelã - Sobre o produto 

A avelã é uma excelente escolha para melhorar o desenvolvimento dos ossos, por exemplo, além de ser muito saborosa e de poder ser consumida in natura ou triturada.

In natura, a avelã costuma fazer parte da dieta de quem está emagrecendo, entrando nos lanches da tarde: muita gente, para não comer nada calórico, é orientada pela nutricionista a comer duas ou três avelãs.

A sua forma é de uma bolinha e a cor é marrom. O sabor da avelã é suave, mas característico e ela vai bem até mesmo com pratos salgados, como picada no arroz ou no meio de saladas.

Características da avelã

A avelã tem diversas gorduras consideradas benéficas para o organismo, além de não ter glúten. Essa oleaginosa é muito usada pelas pessoas veganas em suas receitas, sendo retirado da aveleira, que é uma árvore que costuma ser bem grande.

Vale dizer que a avelã tem uma quantidade razoável de carboidratos, não sendo low carb. Em uma porção de 100 gramas da oleaginosa, é possível encontrar, aproximadamente, 17g de carboidratos.

Mesmo não sendo low carb, a avelã ainda é menos calórica do que outras opções de lanches e traz excelentes vantagens ao corpo, como a redução de anemias.

- VEGANA | SEM GLÚTEN | LOW CARB

Benefícios da avelã

A avelã é ótima para facilitar o trânsito intestinal, pois a oleaginosa tem fibras. Por isso, faz bem pessoas que têm intestino preso se acostumarem a comer a avelã in natura ou adicioná-la com frequência às receitas.

Além disso, ela tem várias vitaminas e melhora a função hepática. Dentre as substâncias que a avelã tem está:

• Ferro
• Ácido fólico
• Magnésio
• Fibras
• Fósforo
• Cálcio

Especialistas concordam que a adoção da avelã na dieta de forma regular torna menos provável o aparecimento de câncer devido à preservação das células, causada pela oleaginosa.

A versatilidade da avelã também é benéfica: se ela for triturada, é possível polvilhá-la sobre bebidas e em frutas. Picada, ela também pode ser colocada nas massas ou mesmo na cobertura de bolos e de pães.

Muitas pessoas preferem degustar a avelã in natura por causa da sua textura. Como já dito, ela serve bem ao preparo de agridoces.