A banana é uma fruta tropical muito apreciada em diversas regiões do país. Além disso, é um alimento muito versátil, sendo utilizado em diversos pratos típicos brasileiros, desde receitas doces até salgadas. Inclusive, é um ingrediente muito trabalhado na culinária vegetariana e vegana. Ademais, é uma fruta de alto valor nutricional e boa fonte energética, possuindo elevado teor de carboidratos. Além de ser uma ótima fonte de potássio, também possui propriedades que auxiliam no bom funcionamento do organismo.
